C:\Windows\system32\msdatlst.ocx　を確認、なければ取得する。

上記フォルダに保存後、コマンドプロンプトから

regsvr32 msdatlst.ocx

を入力する、サクセスのダイアログが出たら完了

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暑いですねぇ、猛暑の熊本です、食欲は落ちていますが、なんとか過ごしています。

レアチーズクリーム（ケーキ）我が家風

今回は「ニューヨーク・レアチーズケーキ」を元にレアチーズクリームを作成。

写真は殆どありませんので、絵面は想像してくださいね♪XperiaのFxCameraで簡易モードで撮影したのはありますが、ホボぶれぶれ（笑）

材料（１８ｃｍのホールケーキの分量と同じ）

ニューヨーク・チーズケーキ風、レアチーズクリーム

分量はあくまでも目安です、ミキサーと濾し器があると便利っす。

先ずはサワークリームを作ります。

１．上記1を人肌より、微熱程度に温めます、600Wの電子レンジで40秒～45秒程度温めます。

２．その生クリームにヨーグルト（無糖）を大さじ1杯（気分でもう少し・笑）加え、撹拌し、半日程度室温で放置します。

この間に、ケーキにするんだったら土台を作っておきます、クラッカーかビスケット（80g程度）をジップロックに入れて、粉砕し、溶かしバター（20g）を加えてコネコネし、型に均等に敷き詰めます。器には当然のごとくバターは塗ってくださいね。

さて、生クリームがサワークリームみたいに固まったら次の行程です、室温だけでは固まらない場合や時間を短縮したい場合はオーブンで少し温めるのもありだと思います。

３．室温で柔らかくしたクリームチーズを器にいれ、砂糖と一緒に混ぜ込みます、力のある方はいいでしょうけど、我が家ではハンドミキサーでマゼマゼしました。砂糖はグラニュー糖が推奨だそうですが、別に普通の奴でもイケます。

４．３。で柔らかくなった所にサワークリームをいれ、さらにマゼマゼ♪

５．４．に卵を加えます、好みで白身を半分にしてもいいかもね、んで、ここでもグルんグルんかき混ぜ、レモン汁（バニラでも可）を加えます。

６．耐熱容器に濾し器を使って流し込む、（ケーキの場合は型に入れます）タブン、濾し器が無くてもいいのでしょうが、そこは気分です♪

で、「蒸し焼き」ですので、オーブンの天板に水を張りますので、ケーキの型に流し込んだ場合は下部をアルミ等で浸水しないよう対策してください。

オーブンに予熱をかけておきます、材料をオーブンに入れる時はヤケドに注意♪

７．容器をオーブンに入れ、水を天板に流し込みます、160℃で45分焼きます、途中水が無くなったら足してください。

ケーキにする場合は、最初に170℃で10分焼き、その後160℃で35分焼いた方が焼き色がきれいになると思いますよ。

焼き上がったら室温で冷まし、冷蔵庫に入れ一晩寝かします。

これだけで出来上がり、蒸し焼きですが、あまり水を入れ過ぎると綺麗に焼き上がりませんが、そこはチーズクリームと言う事で♪

クラッカーやパンに塗ってお召し上がりくださいませ。

パンにトッピング

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C:\Windows\system32\mscomct2.ocx　を確認、なければ取得する。

上記フォルダに保存後、コマンドプロンプトから

regsvr32 mscomct2.ocx

を入力する、サクセスのダイアログが出たら完了

まぁ、今時Access2000も問題あるよな。

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いつ頃梅雨明けでしょうかね？

さて、月曜日に病院へ行き、「十二指腸潰瘍」と診断されましたが、まだ穴があいている状態ではなかったため、入院する事もなく、毎日通院しています。

治療は十二指腸の再生を促す注射です、特に痛くもありませんし、副作用もありません、服用している薬は「胃酸を抑える効果がある」奴を朝晩各1錠づつ、現在「ピロリ菌」の検査中です。

症状と言えば空腹時に息が出来ない位の痛みがありますが、1週間ほどで痛みは治まるとのことです、それまではアルコールと刺激物を極力接種しない事にします♪

以前は入院し、静養に努め食事療法で治療してきたこの病気も、最近は治療法が確立され、再発も少なくなったそうです、安心です。

でもね、禁酒すると個人的に副作用があるんです、以前も書いた事がありますが、寝つきが悪いという件、こればかりは仕方ないですね、しっかりと完治し、また呑める日が来るでしょう♪

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• 2010 年 6 月 21 日 体調不良 (2)

沖縄の方は梅雨明けしたとか、九州も早く梅雨明けしていただきたいものです。

さて、本日と言うか、数日前より体に違和感がありましたが、我慢できなくなり病院へ行ってきました。

症状的には背中の肩甲骨が痛く、胸部にも圧迫感や痛みがあり、3年ほど前に発症した『逆流性食道炎』だと思い込んでおりました、取りあえず「胃カメラ」での検査をすることとしますが、昨夜は22:00以降に食事等は取らなかったのですが、朝コーヒーを呑んでいたため12時からの検査と言う事で出直します。

会社でルーチンワークを終わらせ、再度病院へ。

胃カメラの結果、胃本体に異常は認めららない、食堂も若干の炎症が認められるが、そうひどいものでもない、ただし十二指腸に異常が認められました、十二指腸潰瘍です。

取り急ぎ、胃酸を抑える薬を頂き、まずはピロリ菌の検査をする事となりました。

この検査結果を待って治療を開始するという事です。

ラニタック錠

写真の薬は胃酸を抑えるものだそうです、朝食後と就寝前に１錠づつ服用、前回いただいた薬よりちょっとだけ「強い」とのことでしたよ。

幸いなことに、まだ軽度であるため、注射で直す方向のようです。それにしても辛いわ。

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• 2010 年 6 月 23 日 体調不良　その後の1 (3)